Où va le rêve américain ? : Burger, trop gras, trop sucré, trop sacré

durée : 00:58:29 – Cultures Monde – par : Mélanie Chalandon, Julie Gacon – Abordable, rapide et carné, le burger s’est imposé, avec le fast-food, comme un incontournable de l’alimentation quotidienne aux États-Unis. Un modèle dont souffre la population, largement atteinte de diabète et d’obésité, et contre lequel l’État fédéral peine à lutter. – équipe : Barthélémy Gaillard, Vivian Lecuivre, Fanny Richez, Anouk Milliot, Léa Capuano, Léane Hattermann – invités : Gilles Fumey Professeur de géographie culturelle, chercheur à l’unité mixte de recherche du CNRS-Sorbonne « Identités, relations internationales et civilisations de l’Europe », Joshua Lohnes Professeur de géographie à l’université de Virginie occidentale, Antoine Nséké Missé Doctorant en histoire à l’EHESS

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